Goma Xantana

¿Qué es la Goma Xantana?

La Goma Xantana es un polisacárido de origen natural que resulta de la fermentación de azúcares por la bacteria Xanthomonas campestris. Conocida por su capacidad para espesar y estabilizar soluciones, se presenta como un polvo blanco y fino con sabor neutro, y es soluble tanto en agua fría como caliente.

Composición

La Goma Xantana es un polisacárido compuesto por glucosa, manosa y ácido glucurónico. Su estructura única es responsable de sus propiedades viscosas y gelificantes, permitiéndole actuar como agente espesante, emulsionante y estabilizante en una amplia gama de aplicaciones.

¿Cuál es la fórmula de la Goma Xantana?

La fórmula de la Goma Xantana es C8H14Cl2N2O2. Sin embargo, es más conocida por sus propiedades que por su estructura química.

Compatibilidad

Compatible con soluciones acuosas, tanto frías como calientes.

Funciona bien con otros agentes estabilizantes y emulsificantes.

Apta para productos alimentarios, cosméticos, farmacéuticos y aplicaciones industriales.

Propiedades químicas y físicas

Solubilidad: Completamente soluble en agua.

Naturaleza Química: No reactiva y biodegradable.

Estado: Polvo fino.

Color: Blanco a amarillo claro.

Estabilidad Térmica: Estable hasta temperaturas moderadas, pero sensible a temperaturas muy altas.

Densidad: Aproximadamente 1.5 g/cm³.

Usos principales

La Goma Xantana se utiliza ampliamente en las siguientes industrias:

• Alimentación: como espesante y estabilizante en salsas, aderezos, helados, productos de panadería y confitería.
• Cosmética: en productos como lociones y cremas por su capacidad para proporcionar una textura suave y sedosa.
• Farmacéutica: para mejorar la textura y estabilidad de los productos, así como para controlar la liberación de ingredientes activos.
• Petróleo: en la perforación de petróleo para aumentar la viscosidad del lodo de perforación.

Comprar Goma Xantana

En T3Química, ofrecemos Goma Xantana de alta calidad para la compra online. Los envíos se realizan en un plazo de 72 horas para pedidos en stock. En nuestro sitio web encontrarás la Goma Xantana en los siguientes formatos:

• Envase de 500 g
• Envase de 1 kg
• Envase de 5 kg
• Envase de 10 kg
• Envase de 25 kg

Si necesitas otro tipo de envase o cantidades especiales, puedes contactar directamente con nosotros por correo o teléfono. Fabricamos distintos tipos de envase en función de las necesidades de nuestros clientes.

Aspectos relevantes

La Goma Xantana es segura para su uso en alimentos y productos de cuidado personal en las concentraciones recomendadas. Sin embargo, puede causar molestias gastrointestinales si se consume en grandes cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Es seguro comprar Goma Xantana online?

Sí, en T3Química garantizamos una compra segura y un transporte adecuado para todos nuestros productos.

¿Necesito un permiso para comprar Goma Xantana?

No, es un producto seguro y su venta no está regulada. Sin embargo, se recomienda utilizarla de acuerdo a las instrucciones de uso.

¿Cómo debo almacenar la Goma Xantana?

Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de sustancias incompatibles. No necesita condiciones especiales de almacenamiento.

¿La Goma Xantana tiene efectos secundarios?

En general, es segura para la mayoría de las personas cuando se consume en las cantidades encontradas en los alimentos. Sin embargo, puede causar algunos efectos secundarios como hinchazón o gases si se consume en grandes cantidades.

¿Puedo usar la Goma Xantana en mis recetas caseras?

Sí, es un ingrediente muy versátil en la cocina. Se puede utilizar para espesar salsas, aderezos y sopas, así como para mejorar la textura y la miga de los productos de panadería sin gluten.

Conclusión

La Goma Xantana es un polisacárido natural con una amplia gama de usos en diversas industrias debido a sus propiedades únicas de espesamiento y estabilización. En T3Química, nos esforzamos por proporcionar productos de la más alta calidad y un servicio excepcional. Ya sea que estés buscando Goma Xantana para tu próximo proyecto culinario, tu línea de productos cosméticos, o para una aplicación industrial, estamos aquí para ayudarte. No dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna pregunta o necesidad especial.