Ácido Sórbico Granulado

¿Qué es el ácido sórbico granulado?

El ácido sórbico granulado es un compuesto químico cristalino, incoloro e inodoro. Es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria debido a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas. El ácido sórbico ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y bacterias.

Composición

El ácido sórbico se obtiene a través de un proceso de síntesis química que involucra la reacción del ácido malónico con el gas propileno. Su fórmula química es C6H8O2.

¿Cuál es la fórmula del ácido sórbico?

Fórmula del ácido sórbico: C6H8O2

Usos principales

El ácido sórbico granulado es muy utilizado en diversas industrias, principalmente como conservante en productos alimenticios. Los principales usos son:

• Conservante en alimentos procesados, como panadería, productos cárnicos y lácteos
• Conservante en bebidas, como refrescos y jugos
• Estabilizador en productos cosméticos y de cuidado personal 
• Inhibidor de moho en envases de alimentos 
• Preservante en productos farmacéuticos

Dónde comprar ácido sórbico granulado

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Si necesitas otro tipo de envase o cantidades especiales, puedes contactarnos directamente por correo o teléfono. Fabricamos distintos tipos de envases según las necesidades de nuestros clientes.

Aspectos relevantes

El ácido sórbico granulado es generalmente seguro y no tóxico en las concentraciones utilizadas como conservante. Sin embargo, puede causar irritación en la piel y los ojos en caso de contacto directo. Se recomienda manipular con precaución y seguir las directrices de seguridad proporcionadas en la ficha de datos de seguridad.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la dosis recomendada de ácido sórbico granulado como conservante?

La dosis recomendada puede variar según el producto y las regulaciones locales. Generalmente, la concentración de ácido sórbico en los alimentos no debe exceder de 0.1% a 0.2%.

¿El ácido sórbico granulado es seguro para personas con alergias?

Aunque las reacciones alérgicas al ácido sórbico son poco comunes, algunas personas pueden experimentar sensibilidad o intolerancia a este conservante. Si experimenta síntomas de alergia después de consumir alimentos que contienen ácido sórbico, consulte a un médico.

¿Es el ácido sórbico granulado adecuado para su uso en productos orgánicos?

El ácido sórbico es un conservanteético y no se considera un ingrediente orgánico. Sin embargo, su uso en productos orgánicos puede estar permitido en ciertas jurisdicciones, siempre que cumpla con las regulaciones y estándares específicos para alimentos orgánicos. Consulte las regulaciones locales y las directrices de certificación orgánica para obtener más información sobre el uso de ácido sórbico en productos orgánicos.