Ácido Málico

¿Qué es el ácido málico?

El ácido málico es un ácido orgánico de origen natural que se encuentra en muchas frutas y verduras, siendo especialmente abundante en las manzanas. Es un polvo cristalino blanco, soluble en agua, con un sabor ácido y agradable. El ácido málico es conocido por su capacidad para mejorar la conservación de los alimentos y mejorar su sabor, así como por sus propiedades antioxidantes.

Composición

El ácido málico es un ácido dicarboxílico, perteneciente a la familia de los ácidos hidroxicarboxílicos. También se conoce como ácido 2-hidroxi-butanoico o ácido 2-hidroxi-succínico.

¿Cuál es la fórmula del ácido málico?

Fórmula del ácido málico: C4H6O5

Usos principales

El ácido málico tiene múltiples aplicaciones en diferentes industrias debido a sus propiedades acidulantes, antioxidantes y conservantes. Los principales usos son:

• En la industria alimentaria como acidulante y conservante
• Mejora del sabor en bebidas y productos de confitería
• Fabricación de productos cosméticos y de cuidado personal
• En la industria farmacéutica como componente para fabricación de medicamentos
• Tratamiento de trastornos metabólicos y de la piel

Dónde comprar ácido málico

En T3Química.com, ofrecemos ácido málico para comprar en distintas cantidades y será entregado en 72 horas (pedidos en stock). En nuestra web encontrarás el ácido málico en formato:

• Envase de 500 g de ácido málico
• Envase de 1 kg de ácido málico
• Envase de 5 kg de ácido málico
• Envase de 10 kg de ácido málico
• Envase de 25 kg de ácido málico

Si necesitas otro tipo de envase o cantidades especiales, puedes contactar directamente con nosotros por correo o teléfono. Fabricamos distintos tipos de envase en función de las necesidades de nuestros clientes.

Aspectos relevantes

El ácido málico es un químico seguro y no tóxico en las concentraciones habituales para su uso. Sin embargo, en altas concentraciones puede ser irritante para la piel y las membranas mucosas. Se recomienda manipular con precaución y seguir las indicaciones del fabricante.

Preguntas frecuentes

¿El ácido málico es seguro para el consumo humano?

Sí, el ácido málico es seguro para el consumo humano en las concentraciones adecuadas. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como conservante y para mejorar el sabor de alimentos y bebidas.

¿Puede el ácido málico ayudar a mejorar la piel?

Sí, el ácido málico se utiliza en productos cosméticos y de cuidado personal debido a sus propiedades exfoliantes y para mejorar la apariencia de la piel. Sin embargo, se recomienda seguir las indicaciones del fabricante y consultar con un profesional antes de su uso.

¿Es el ácido málico apto para veganos y vegetarianos?

Sí, el ácido málico es un compuesto orgánico de origen natural que se encuentra en frutas y verduras, por lo que es apto para dietas veganas y vegetarianas. Además, en la fabricación del ácido málico no se utilizan productos de origen animal, lo que lo hace adecuado para estos grupos dietéticos. Sin embargo, siempre es recomendable verificar la etiqueta del producto para asegurarse de que cumple con los requisitos específicos de cada dieta.