Ácido Cítrico Anhidro

¿Qué es el ácido cítrico anhidro?

El ácido cítrico anhidro es un compuesto químico cristalino e incoloro con un sabor ácido y característico. Se obtiene a partir de la descomposición del ácido cítrico monohidratado eliminando el contenido de agua mediante un proceso de deshidratación.

Composición

El ácido cítrico anhidro es un compuesto químico orgánico que se presenta en forma de cristales incoloros y es muy soluble en agua. Es un ácido relativamente débil en comparación con otros con un pH cercano al neutro. Su fórmula es: C₆H₈O₇.

Usos principales

El ácido cítrico anhidro tiene diversos usos. Entre ellos:

• Acidulante y saborizante en alimentos y bebidas
• Conservante en alimentos
• Disolvente en algunos productos cosméticos
• Componente base para la fabricación de productos químicos y medicamentos

¿Dónde comprar ácido cítrico anhidro?

En T3Química tenemos varios tipos de ácido cítrico anhidro online disponible para su compra en distintas cantidades y se entrega en 72 horas (pedidos en stock). En nuestra web encontrarás distintos formatos de ácido cítrico anhidro:

• Envase de 500 g
• Envase de 1 kg
• Envase de 5 kg
• Envase de 10 kg
• Envase de 25 kg

Si necesitas otro tipo de envase o grandes cantidades de ácido cítrico anhidro puedes contactar directamente con nosotros por correo electrónico o teléfono.  Fabricamos distintos tipos de envase en función de las necesidades específicas de cada uno de nuestros clientes.

Aspectos relevantes

El ácido cítrico anhidro es un ácido débil y no es tóxico en dosis normales. Sin embargo, puede irritar la piel y los ojos si entra en contacto con ellos. Recomendamos utilizar el equipo de protección adecuado, como guantes y gafas cada vez que el producto deba manipularse. Se recomienda almacenar el ácido cítrico anhidro en un lugar fresco y seco, lejos del alcance de los niños y de fuentes de calor o chispas.

Propiedades químicas y físicas

Punto de fusión: varía según la pureza, generalmente entre 153-154 °C.

Solubilidad: muy soluble en agua.

Reactividad: Es un ácido relativamente débil con un pH cercano al neutro. Se descompone térmicamente a temperaturas elevadas.

Compatibilidad

Compatible con: agua, solventes orgánicos.

No compatible con: bases fuertes, agentes oxidantes fuertes.

Preguntas frecuentes

¿Es el ácido cítrico anhidro tóxico?

No es altamente tóxico en dosis normales, pero puede irritar la piel y los ojos.

¿Qué precauciones de seguridad debo tomar al manipular ácido cítrico anhidro?

Se recomienda usar equipo de protección personal como guantes y gafas, y almacenarlo adecuadamente en un lugar fresco y seco.

¿Por qué se prefiere el ácido cítrico anhidro en algunas aplicaciones industriales?

El ácido cítrico anhidro se prefiere en ciertas aplicaciones debido a su mayor concentración y estabilidad, lo que lo hace más adecuado para la fabricación de productos químicos y medicamentos.